Aujourd’hui, je veux vous parler de mes fleurs.

Je ne sais pas si je les appellerais l’or du jardin ou la « pomme de terre » du jardin. Les couleurs du cresson de fleurs me font penser à l’or. Leur magnificence me donne aussi des associations contre l’or. Mais alors ils sont aussi si très utiles, peuvent être utilisés de tant de façons différentes et à tant de choses. Cela me fait penser à la pomme de terre comme « peut être utilisée pour tout ».

****0Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no Je chasser toujours mes propres fleurs. C’est très facile à atteindre. Le cresson de fleurs se tient maintenant pendant la journée avec de grosses graines pour lesquelles il est facile à cueillir. Les graines sont ajoutées pour sécher tout au long de l’hiver et au printemps lorsque la température est confortable, elles peuvent être semées directement sur le site de cire à l’extérieur. En général, je les ai vus dans des sols dans de grands pots de fleurs, puis je les plante peu à peu, puis je les mets là où je me sens. Ils germent rapidement et volontairement et rapidement en petites plantes qu’il est facile de planter. Je sème beaucoup de graines donc je reçois beaucoup de fleurs qui peuvent être placés là où je vois un besoin.

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Convient aux enfants. ****1Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no

Le cresson de fleurs est une plante adaptée aux enfants. En tant qu’enseignante, j’ai maintes fois permis à mes élèves de faire avancer leurs propres fleurs. Les graines sont la chose à traiter, elles poussent comme je l’ai dit rapidement et produisent un résultat robuste et beau pour les mains des petits enfants. Comme la plante est comestible, il n’y a rien à craindre par rapport aux plantes qui peuvent être toxiques. Je recommanderais aux parents, grands-parents, enseignants et enseignants de maternelle de laisser leurs enfants découvrir la nature en dessous précisément en arrivant à « fabriquer » leurs propres manteaux de fleurs !

****2Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no Une des choses qui me fasinate particulièrement avec le cresson de fleurs est le jeu de couleurs incroyable. Ils rayonnent dans diverses teintes jaunes, oranges, rouges et brunâtres. Sur plusieurs des fleurs il y a même des couleurs différentes sur un seul et même fleur.

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****3Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no C’ est aussi très amusant de voir comment ils griffent et enchaînent autour, par exemple sur la clôture.

Prenez soin du houblon

****4Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no Une raison très importante d’avoir des choux-fleurs dans le jardin est parce que c’est une plante de bourdon préférée. Je vois constamment des bourdons voler d’une fleur à l’autre, – on dirait qu’ils se câlonnent et se plaisent. Les bourdons pollinisent les plantes qui nous donnent des fruits et des baies. Mais partout dans le monde, les insectes pollinisateurs sont en déclin et de nombreux bourdons en Norvège risquent de disparaître. Sans bourdons et abeilles, de grandes étendues de production alimentaire mondiale s’effondreraient. C’est le houblon que nous pouvons remercier d’avoir des bleuets dans les bois et que nous avons la production norvégienne de tomate pomme et de concombre. J’ai entendu dire qu’on pouvait remercier les bourdons pour chaque troisième collation qu’on mange. Si vous avez un jardin ou un balcon, vous pouvez aider les bourdons en ayant les fleurs là !

Appléable

****5Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no Flowercress est une plante très applicable. Il se porte bien à la fois dans les bocaux et le lit, sur les terrasses et sur les balcons. Il s’étend bien vers l’extérieur et couvre volontiers les zones que vous souhaitez couvrir. Nous avons une pile de pierre dans le jardin avec laquelle nous n’avons rien fait. En fait, ça semblait à la fois désordonné et étrange. Puis il m’est venu à l’esprit : Pourquoi ne pas simplement poser des coses de fleurs entre les rochers ? Comme prévu comme fait et vips, le monticule en pierre s’était transformé en un luminaire décoratif dans le jardin.

****6Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no Je dois aussi dire à nouveau que le chou-fleur est comestible. Les feuilles et les fleurs peuvent être consommées crues. Ils ont une saveur croustillante, ressemblant à des cresses et peuvent mettre une bonne pointe sur les salades et les sandwiches. Les feuilles fraîches hachées donnent un goût poivré de f. par exemple fromage et oeufs. Les graines ont également un goût aigu, elles peuvent être hachées finement et utilisées f. ex dans les sauces. Puisque le chou-fleur a un goût fort, il doit être utilisé avec prudence dans la cuisine et il ne faut pas ingérer plus de 30 g de chou-fleur frais par jour. La fleur elle-même est superbe à utiliser comme ornement sur divers plats alimentaires.

Recueillir les graines maintenant

****7Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no Vous pouvez acheter du chou-fleur dans les jardineries. Mais je trouve qu’une grande partie du plaisir est de le faire avancer moi-même. C’est vraiment une plante articulée, magnifique et utile. Les graines peuvent être collectées maintenant et vers l’avant. Lorsque les graines sont prises par la plante, elle se dispense de la floraison ultérieure. Il y a beaucoup de graines à venir. Si vous n’avez pas encore le fleurercress vous-même, vous pourriez avoir des amis, des voisins ou des membres de la famille qui vous permettent de cueillir des graines pour vous assurer un été riche en fleurs pour l’année prochaine. Il est autrement, bien sûr, également possible d’acheter des graines. Bonne chance avec « l’or et/ou la pomme de terre » du jardin !

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Ce post est écrit par Hilde Ertesvåg et soumis à Huslig pour publication. Voulez-vous montrer votre jardin ou vos fleurs ? Envoyez-nous des textes et des photos à kontakt@huslig.no ****8Photo : Hilde Ertesvåg pour la maison.no

Merci à Hilde pour de magnifiques photos et informations utiles omblomkarsen !